Een eetervaring om te delen
Mediterrane gerechten
Het typische Spaanse eten wordt gekenmerkt door het weinig gebruik van specerijen. Het gebruik van olijfolie in de Spaanse gastronomie is wijdverbreid. De verscheidenheid aan regio’s in het land draagt bij aan een diversiteit aan groenten, granen, groenten, vlees en vis. Daarom wordt ervan uitgegaan dat de ingrediënten meer een gerecht dan zijn eigen voorbereiding verrijken.
Een van de meest representatieve gerechten van Spaans eten is Valenciaanse Paella, die is gemaakt van kip, konijn, groene judia, pallar, tomaat, rijst, olijfolie, water, saffraan en zout. De meest voorkomende desserts uit Spanje zijn donuts, chocolade met churro, custard en wrongel. Typische drankjes uit Spanje zijn koffie, wijn, cider en schnaps. De gastronomie van de Valenciaanse Gemeenschap geniet zowel nationaal als internationaal groot prestige. Door middel van traditionele recepten, gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals oliën, groenten, specerijen, fruit, vlees of verse vis, vormen hun gerechten het zogenaamde mediterrane dieet.
Valencia en zijn rijstgerechten
Als er één gerecht is dat de rijke Valenciaanse gastronomie definieert die rijst is. Zeevruchten paellas, rijst Bouillon, zwarte rijst, rijst met kreeft, groente paella, vlees of konijn. De verscheidenheid van zijn presentaties is eindeloos en ondersteunt van de meest traditionele recepten tot de meest eigentijdse innovaties. Nu u genieten van al zijn nuances in de beste rijstgerechten van Valencia en proberen te ontdekken waarom, howoften u genieten van een rijst, het wordt nooit moe. Als je onze gastronomie wilt weten, stellen we een heerlijke route voor waarin je eten als een authentiek Valenciaans:
Begin de dag met de energie die u voorziet van een goede “esmorzaret“, de Valenciaanse Brunch, en ga op weg naar de Saler om een authentieke paella te eten in een onverslaanbare omgeving. Dat je uit het NAP komt dat je waarschijnlijk nodig hebt om te snacken? Niets als een Horchata met fartons! En omdat je geen eten hoeft over te slaan, kun je deze culinaire Marathon afronden door wat lichte seacapes te eten of te durven met een heerlijke Suquet de peix, je beslist…
De keuken van de auteur
Ervaar de mix van smaken die worden geleverd met de verbeelding van de beste chefs van Valencia in de kenmerkende restaurants van de stad. De meest avant-garde gerechten, fruit van de symbiose van recepten of traditionele ingrediënten met een vleugje van de kunst van de kok vindt u in deze inrichtingen van de creatieve keuken. Ideaal om te gaan om te proberen met vrienden of als een paar, boek op een van deze plaatsen verspreid over de stad, maar waar u zeker een aangename verrassing zal krijgen. In deze restaurants wordt u bediend door chefs die experts zijn in deconstructie-en reconstructie technieken die zorgen voor elk laatste detail van kleuren, texturen, vormen en smaken.
Gastronomische ervaringen
In een tijdperk waarin je al zo veel met smaken hebt meegemaakt, zijn de meest veeleisende klanten op zoek naar innovatieve avonturen. Het gaat niet meer alleen om de ervaring van smaken en geuren. Daarnaast is het noodzakelijk om het zicht, het oor, de hersenen te stimuleren. Het aanbieden van een bijzondere ervaring en onvergetelijke gerechten is het doel van de MICHELIN-gids restaurants. Vandaag de dag gaan gastronomische trends verder dan wat strikt in gerechten wordt geserveerd. De toegevoegde waarde in vele eetzalen slaagt erin om het genot van de goede tafel te transformeren in een wereldwijde ervaring, die zich uitstrekt buiten de kachels en de woonkamer
