Une expérience culinaire à partager
Nourriture méditerranéenne
La nourriture espagnole typique se caractérise par la petite utilisation d’épices. L’utilisation de l’huile d’olive dans la gastronomie espagnole est très répandue. La variété des régions du pays contribue à une diversité de légumes, céréales, légumes, viandes et poissons. Il est donc considéré que les ingrédients enrichissent plus un plat que sa propre préparation.
L’un des plats les plus représentatifs de la cuisine espagnole est la paella valencienne, qui est faite à partir de poulet, lapin, judia verte, pallar, tomate, riz, huile d’olive, eau, safran et sel. Les desserts les plus courants d’Espagne sont les beignets, le chocolat au churro, la crème anglaise et le caillé. Les boissons typiques de l’Espagne sont le café, le vin, le cidre et le schnaps. La gastronomie de la Communauté valencienne jouit d’un grand prestige tant au niveau national qu’international. A travers des recettes traditionnelles, faites à partir d’ingrédients naturels tels que des huiles, des légumes, des épices, des fruits, des viandes ou du poisson frais, leurs plats constituent le régime dit méditerranéen.
Valence et ses plats de riz
S’il ya un plat qui définit la riche gastronomie valencienne qui est le riz. Paellas de fruits de mer, bouillon de riz, riz noir, riz au homard, paella végétale, viande ou lapin. La variété de ses présentations est infinie et soutient des recettes les plus traditionnelles aux innovations les plus contemporaines. Maintenant, vous pouvez profiter de toutes ses nuances dans les meilleurs plats de riz de Valence et essayer de découvrir pourquoi, howoften vous appréciez un riz, il ne se fatigue jamais. Si vous voulez connaître notre gastronomie, nous vous proposons un itinéraire délicieux dans lequel vous pouvez manger comme un authentique valencien:
Commencez la journée avec l’énergie qui vous procure un bon “esmorzaret“, le brunch valencien, et partez au Saler pour manger une authentique paella dans un environnement imbattable. Que vous sortez de la sieste que vous avez probablement besoin de vouloir grignoter? Rien de tel qu’un horchata avec des fartons! Et comme vous n’avez pas à sauter de nourriture, vous pouvez terminer ce marathon culinaire en dînant sur des paysages marins légers ou oser avec un délicieux suquet de peix, vous décidez…
Cuisine de l’auteur
Découvrez le mélange de saveurs qui vient avec l’imagination des meilleurs chefs de Valence dans les restaurants signature de la ville. Les plats les plus avant-gardistes, fruit de la symbiose des recettes ou des ingrédients traditionnels avec une touche de l’art du cuisinier que vous trouverez dans ces établissements de cuisine créative. Idéal pour aller essayer entre amis ou en couple, réservez dans l’un de ces endroits dispersés dans toute la ville, mais où vous aurez sûrement une agréable surprise. Dans ces restaurants, vous serez servis par des chefs experts en matière de techniques de déconstruction et de reconstruction qui s’occupent de chaque détail de couleurs, de textures, de formes et de saveurs.
Expériences gastronomiques
À une époque où vous avez déjà vécu tant de choses avec les saveurs, les clients les plus exigeants sont à la recherche d’aventures innovantes. Il ne s’agit plus seulement de l’expérience des goûts et des odeurs. En outre, il est nécessaire de stimuler la vue, l’oreille, le cerveau. Offrir une expérience spéciale et des plats inoubliables est l’objectif des restaurants-guides MICHELIN. Aujourd’hui, les tendances gastronomiques vont au-delà de ce qui est strictement servi dans les plats. La valeur ajoutée dans de nombreux espaces de restauration parvient à transformer la jouissance de la bonne table en une expérience globale, s’étendant au-delà des fourneaux et du salon
