Uma experiência gastronômica para compartilhar
Comida mediterrânea
A comida típica espanhola é caracterizada pelo baixo uso de especiarias. O uso do azeite na culinária espanhola é generalizado. A variedade de regiões do país contribui para uma diversidade de vegetais, cereais, legumes, carnes e peixes. Portanto, considera-se que os ingredientes enriquecem mais um prato do que sua preparação.
Um dos pratos mais representativos da comida espanhola é a paella valenciana, feita com frango, coelho, feijão verde, palar, tomate, arroz, azeite, água, açafrão e sal. As sobremesas típicas mais comuns na Espanha são rosquinhas, chocolate com churro, creme e requeijão. As bebidas típicas da Espanha são café, vinho, sidra e conhaque.A cozinha da Comunidade Valenciana goza de grande prestígio nacional e internacionalmente. Através de receitas tradicionais, feitas com ingredientes naturais, como óleos, vegetais, especiarias, frutas, carnes ou peixe fresco, seus pratos compõem a chamada dieta mediterrânea.
Valência e seu arroz
Se existe um prato que define a rica culinária valenciana, isso é arroz. Paellas de frutos do mar, arroz com caldo, arroz preto, arroz com lagosta, paella de legumes, carne ou coelho. A variedade de suas apresentações é infinita e admite desde as receitas mais tradicionais até as inovações mais contemporâneas. Agora você pode desfrutar de todas as suas nuances nos melhores restaurantes de arroz de Valência e tentar descobrir por que muitas vezes você gosta de um arroz nunca se cansa. Se você quer conhecer nossa gastronomia, propomos uma rota deliciosa, onde você pode comer como um autêntico valenciano:
Comece o dia com a energia que lhe proporciona um bom “esmorzaret”, o brunch valenciano e siga para o Saler para comer uma verdadeira paella em um ambiente imbatível. O que você tira da soneca que você certamente precisava com o desejo de fazer um lanche? Nada como uma horchata com fartons! E como você não precisa pular nada, pode terminar esta maratona culinária com algumas leves tapas de frutos do mar ou se atrever com um delicioso suquet de peix, você decide…
Cozinha do Autor
Experimente a mistura de sabores que a imaginação dos melhores chefs de Valência leva nos restaurantes de culinária da cidade. Os pratos mais avant-garde, resultado da simbiose de receitas ou ingredientes tradicionais com um toque da arte do chef, você encontrará nesses estabelecimentos de cozinha criativa. Ideal para ir com amigos ou em casal, reservar em qualquer um desses lugares espalhados por toda a cidade, mas onde você certamente terá uma agradável surpresa. Nesses restaurantes, você será servido por chefs especializados em técnicas de desconstrução e reconstrução que cuidam de todos os detalhes de cores, texturas, formas e sabores.
Experiências gastronômicas
Numa época em que você já experimentou muito com sabores, os clientes mais exigentes procuram aventuras inovadoras. Não se trata mais apenas da experiência de gostos e cheiros. Além disso, é necessário estimular a visão, a audição e o cérebro, oferecendo uma experiência especial e pratos inesquecíveis, o objetivo dos restaurantes do guia MICHELIN. Hoje, as tendências gastronômicas vão além do que é estritamente servido nos pratos. O valor agregado em muitos espaços de refeições consegue transformar o prazer da boa mesa em uma experiência global, que se estende além do fogão e da sala de estar
